UBICACIÓN

Se observan desde la bodega el viñedo, las lagunas y un paisaje de robles y encinas. Su ubicación permite transportar la uva desde la vid hasta la bodega en un breve espacio de tiempo, lo que asegura un control absoluto y la máxima calidad de nuestra materia prima.
La mitad de la bodega se encuentra soterrada.
Gracias a esto, a la excelencia en los procesos y el uso de la tecnología más vanguardista, conseguimos que la uva este en  perfectas condiciones durante todo el proceso de elaboración.
En nuestras técnicas de elaboración, destacan el uso de la gravedad, así como la elección de la mejor materia prima en nuestra mesa de selección para que las mejores uvas formen los mejores vinos.
quinta de aves

En Bodegas Quinta de Aves desarrollamos el proceso de elaboración completo de las uvas desde nuestra viña hasta la botella lista para catar. Para ello nuestra bodega cuenta con las instalaciones necesarias:

– Recepción de uva y mesa de selección

– Nave de depósitos

– Sala de barricas

– Sala de botellero

– Sala de producción

bodega quinta de aves